Reporte
Desde el momento que iniciamos el proyecto ¨Horno Comunitario de Carbondale¨, hemos pavanzado bastante. Encontramos un sitio magnifico, convenientemente ubicado en el nuevo ¨Centro de la Calle Tercera¨, localizado en el antiguo colegio de Carbondale, a solo unos pasos del centro del pueblo. También está cerca de la vía de bicicletas y tiene acceso desde la autopista 133. El horno es ubicado en un área común, sentada en la base del monte Sopris, con jardines, mesas de picnic y también un campo de juegos para los niños. Al menos una de las organizaciones del centro ha expresado el interés de trabajar con nosotros para crear un proyecto de horneado de pan con los niños.
¿Cómo funciona?
El horno trabaja con leña, algo que es gratis y hay bastante en esta parte de Colorado. Despuès de haber quemado por unas dos horas, los restos del fuego y las cenizas se sacan y la masa para el pan se coloca dentro, ya sea en moldes o directamente en los ladrillos o el piso de barro. Luego se cierra bien la puerta del horno. Cualquier ranura se cubre con trapos húmedos. El pan dura más o menos una hora en hornearse. Después de eso...Listo¡ el pan se saca para que se enfrie. Pan casero, tostadito¡
"Nunca he horneado pan! Es muy díficil!" No lo crea! El pan es el alimento más antiguo y más sencillo que una persona puede preparar. Y para ayudarle a empezar, habrá clases para principiantes gratis o a muy bajo costo, que se ofrecen como parte del Proyecto de Horno Comunitario. Tome una clase y viva la extraordinaria oportunidad de hornear su propia hogaza de pan en el horno comunitario y llevará a su casa no cualquier pan... sino un pan casero sabroso y agradable de mirar.
"Nunca he horneado pan! Es muy díficil!" No lo crea! El pan es el alimento más antiguo y más sencillo que una persona puede preparar. Y para ayudarle a empezar, habrá clases para principiantes gratis o a muy bajo costo, que se ofrecen como parte del Proyecto de Horno Comunitario. Tome una clase y viva la extraordinaria oportunidad de hornear su propia hogaza de pan en el horno comunitario y llevará a su casa no cualquier pan... sino un pan casero sabroso y agradable de mirar.